办公现场，园领导从食品的采购、存放、加工、餐具的消毒、食堂环境卫生等，在会上都作了详细的要求与强调。

一、严格执行食品采购管理，确保食材来源可靠、质量合格。数量严格登记核查贴签，严防三无、过期、霉变食品进入库房，索取食品检验合格标志并作好登记。

二、严把库存关，对入库与出库食材进行清点登记，做好防潮、防虫、防霉变工作，定期排查整改。

三、严把留样关，做好一日三餐食品留样，双人双锁，保障足额足量，保障留存足时，保障及时更换。

四、严把消毒关，消毒工作是重中之重，餐具实行餐餐高温消毒，专柜密封存放，保障安全洁净。

五、严把出口关，保障食品营养丰富的同时，更要做到美味可口，提升师幼就餐幸福指数。

六、严格落实值班领导和人员陪餐制度，对反映的问题立行立改，主动接受监督。

最后，希望全体工作人员明确自己的岗位职责，加强责任意识，保障我园全体幼儿的就餐质量。并希望大家在今后的工作中团结一致，互相协作，共同为全体幼儿做好后勤服务工作，一切为幼儿发展服务，为教育教学服务。