为提高厨房工作人员的切配水平，考验技艺手法，不断改进我园食堂的饭菜花色、品种和质量，让幼儿享受到色、香、味、美俱全的营养膳食，更好地为孩子、教职工服务。

厨房工作人员都卯足了劲儿，闪亮的钢刀握在手中游刃有余。扎实的刀工是厨房工作人员的必备技能之一，本次技能比赛以“切”为主题，重点考验各位厨师的刀工水平，要求参赛人员要刀工娴熟、动作迅速、注重卫生、操作规范、追求精致、厚薄均匀、长短一致、切出的大小不同的胡萝卜丝。

本次技能比赛，为保育老师搭建了一个相互学习、展示自我的平台，加强了幼儿园保育工作科学化、规范化的发展，有效提高了保育员的整体业务素质。我园将以本次比赛为契机，继续加强保育队伍建设，努力打造一支有爱心、有技术的保育员队伍，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。

优秀的保育老师不仅要掌握基本的实操技巧，而且要具备专业的理论知识。题目涉及幼儿教育、生活护理、卫生消毒、疾病预防等多个方面，要求现场完成作答，这对老师们的实操能力以及对专业知识的熟悉程度要求颇高。