活动前：精心筹备，开启欢乐之旅

在活动前协助准备教玩具，是保育员为孩子们开启快乐活动的重要一步。培训中强调，要根据教学活动的主题和目标，挑选合适的教玩具，并进行全面检查和消毒，确保其安全性和适用性。这不仅能激发孩子们的学习兴趣，还能为活动的顺利开展奠定基础。

活动中：用心观察，关注个体差异

每个孩子都是独一无二的，在活动过程中，保育员要特别关注特殊儿童的表现。培训指导大家如何敏锐地观察他们的情绪、行为变化，及时给予鼓励和支持。通过专业的指导方法，帮助特殊儿童更好地融入集体活动，让每个孩子都能在活动中有所收获。

家园共育：携手同行，共筑成长桥梁

家庭是孩子的第一所学校，幼儿园则是孩子成长的重要驿站。保育员要积极参与到家园共育的过程中，加强与家长的沟通与交流。培训中分享了有效的沟通技巧和家园合作的方法，让保育员能够及时向家长反馈孩子在园的情况，同时了解孩子在家的表现，形成家园教育的合力。

应急处理：掌握技能，守护孩子安全

幼儿园里孩子们活泼好动，难免会发生一些意外伤害。保育员必须学会处理常见的意外伤害问题，如擦伤、扭伤、流鼻血等。培训现场，韩副园长一通过图片现场讲解，让保育员们掌握了正确的急救方法和处理流程，确保在紧急情况下能够迅速、有效地进行处理，保障孩子的生命安全。

采购验收：严格把关，源头把控安全

食材的质量直接关系到孩子们的健康。在采购验收环节，培训要求食堂从业人员严格筛选供应商，仔细检查食材的新鲜度、保质期、合格证等相关信息。只有确保食材来源可靠、品质优良，才能为孩子们提供安全放心的美食。

入库加工：规范操作，保障食材品质

切配烹饪：营养搭配，打造美味佳肴

切配烹饪环节不仅要注重菜品的色香味俱全，更要考虑孩子们的营养需求。韩副园长指导食堂从业人员如何合理搭配食材，保证每餐的营养均衡。同时，传授了一些适合幼儿口味的烹饪技巧，让孩子们爱上幼儿园的美食。

留样配餐：追溯保障，确保饮食可查

留样配餐是食品安全的重要保障措施。每餐的饭菜都要按照规定进行留样，标注好日期、餐别、菜品名称等信息，并妥善保存一定时间。这样，一旦出现食品安全问题，能够及时追溯和排查，保障孩子们的饮食安全。

餐具消毒：严格消杀，阻断病菌传播

餐具消毒是预防传染病的关键环节。食堂从业人员要掌握正确的餐具消毒方法，并严格按照消毒流程进行操作。确保餐具清洁卫生，为孩子们提供一个安全的用餐环境。